-วิตามิน และแร่ธาตุ อยู่ในผักโรย หรือ ถั่วงอก คะน้า ผักบุ้ง ช่วยทำให้ร่างกายทำงาน ได้ตามปกติ และสร้างภูมิคุ้มกันโรค
อย่าลวกเส้นนานเกินไป: การลวกเส้นนานเกินไป จะทำให้เส้นเละและไม่อร่อย
# วิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ
กุลนาถ ทีปประพันธ์ณี (พี่อุ๋ย ติวมาสเตอร์)
คุณรู้จักก๋วยเตี๋ยวแต่ละประเภทมากน้อยแค่ไหนกัน
ก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว มีเอกลักษณ์ด้วยเส้นที่หลากหลาย ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ วุ้นเส้น บะหมี่ เส้นหมี่ เกี้ยมอี๋ มีทั้งแบบน้ำ แบบแห้ง แบบผัด จึงถือเป็นอาหารทางเลือก ใครกำลังมองหาเมนูก๋วยเตี๋ยวง่าย ๆ หรือเมนูก๋วยเตี๋ยวแปลก ๆ จะได้ไม่เบื่อ เข้ามาส่องสูตรกันเลย
เส้นจันท์แห้ง ใช้ทำผัดไทย มีทั้งเส้นเล็ก เส้นขนาดกลาง ให้เลือกใช้ตามชอบ
วุ้นเส้นมีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ สีขาวขุ่น เมื่อลวกจนสุกแล้วจะมีสีขาวใส เนื้อหนึบ ทำมาจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน วุ้นเส้นไม่ใช่เส้นหลักที่ใช้ในเมนูก๋วยเตี๋ยว แต่สามารถใส่ในก๋วยเตี๋ยวแทนเส้นอื่นๆ ได้ เช่น วุ้นเส้นต้มยำ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ แต่นิยมมากในเมนูอื่นๆ เช่น เช่น สุกี้ ชาบู ผัดวุ้นเส้น ยำวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น
แนะนำติชม แจ้งปัญหาการใช้งานร่วมงานกับเรา
"กัวซา" กับประโยชน์ และผลกระทบที่ควรรู้ก่อนทำ
การทำอาหาร เส้นก๋วยเตี๋ยวมีกี่ประเภท
บะหมี่เกี๊ยวกับก๋วยเตี๋ยวเหมือนกันไหม
ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งลงไปต้มในน้ำเดือดทันที เพื่อไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งติดกันเป็นก้อน
เส้นเล็ก เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นแห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะเป็นเส้นแบนเล็ก เหนียวนุ่ม